为进一步保证管理处全体职工饮食安全，崔家营管理处食堂多举措全面提升食堂安全管理水平。
    一是完善食堂卫生管理制度。根据实际情况对《食堂卫生管理制度》中采购流程部分进行修编，部门人员对食堂的日常卫生进行全面细致检查，做到有记录、有整改，切实把食堂安全和职工就餐环境工作落到实处。
    二是加强食堂工作人员思想安全教育。组织大家定期学习食品卫生法，提高食堂工作人员法制意识和食品卫生安全意识，时刻牢记食品安全的重要性。
    三是提高食堂环境水平。坚持“安全第一，预防为主”的原则。要求食堂工作人员工作期间穿戴清洁的工作衣、帽上岗操作，定期对食堂工作人员进行健康体检，健康证贴在食堂公示栏。每周对食堂所有设备和地面进行认真清洗和消毒。
    四是严把食品采购质量采购关。食堂管理员根据《食堂采购管理办法》对采购到货的肉、鱼、蔬菜、水果、调料、油、粮食进行验货，查看新鲜程度和保质期限，杜绝腐烂变质以及不新鲜的食品进入食堂，从源头保障食品的卫生安全。同时采取勤采购、少储存的措施，提高食品和原材料的流动性，减少库存，确保食品安全、新鲜。

    食品安全工作是一项长期重点工作，我们将严格落实食品安全管理主体责任，全面加强食品安全风险隐患排查。