近日，为提倡厉行节约、绿色环保，引导和激励职工食堂从业人员爱岗敬业、钻研烹饪技术、提高后勤保障能力，崔家营管理处食堂举办了“一菜多味”技能比武活动，分别选取了青椒和豇豆两样本季蔬菜分别进行自由搭配，做出色香味各异的菜肴。
比赛过程中，参赛职工在厨房内忙碌开来，切菜、下油锅、摆盘等忙得不亦乐乎，赛场内香气四溢。色、香、味、型兼具的作品纷纷出炉，可谓创意十足。同时，邀请管理处伙委会成员以及职工代表品尝打分，着重在菜品的造型、色泽、口感和营养搭配等几个方面进行综合考评，下一步将把受欢迎度较高的菜肴纳入职工餐。
通过这次技能比武活动，不仅推动了后勤食堂各项服务工作质量以及技能水平，更以此为契机，管理处将进一步加强成本核算，丰富伙食品种，努力提高职工对食堂的满意度。
