近日，崔家营管理处资产运营中心认真贯彻学习总书记指示精神，多措并举，遏制餐饮浪费，将“厉行节约，反对浪费”落实到各项工作中。
一是加强宣传引导。职工餐厅是厉行节约的重要场所，利用食堂透明窗口张贴“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”、“引领节俭新风，倡导健康饮食”等厉行勤俭节约宣传标语，在每张饭桌上都放置了一张“一粥一饭、来之不易、珍惜食物、提倡光盘”提示牌，时时刻刻提醒大家厉行节约反对浪费。
二是精细采购管理。制定每月菜谱，根据人员数量提高原材料采购使用预估准确度，采购适量原材料，减少原材料库存，对原材料实行多次少量进货，提升储存条件，减少储存带来的原材料损耗。
三是优化餐饮环节。结合就餐职工反馈意见，对日常菜品口味、颜色进行合理化烹饪，提高菜品质量，采取“适量取餐、不够在添”的原则，即减少因饭菜不可口造成浪费，也使餐桌上无剩饭、剩菜。
崔家营管理处采取一系列厉行节约的举措，不仅减少了餐饮浪费情况，也使“厉行节约反对浪费”成为职工的良好习惯和自觉行动，下一步将继续加强宣传教育，坚决遏制餐饮环节的浪费，引领职工形成勤俭节约的新风尚。
